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Ingredientes

Elaboración

La Levadura Madre

Nuestros Panes

 

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Es un tipo de levadura, que se encuentra en estado natural en el salvado de trigo y otros cereales.
La fermentación de los panes con levadura natural (masa madre) tiene muchas ventajas frente a los panes elaborados con levadura prensada, el pan con masa madre y el salvado, se descompone durante el tiempo de fermentación y libera nutrientes aportándolos a la masa, lo cual lo hace más digestivo a la vez que mantiene su óptimo sabor durante mucho tiempo.

 
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